[ Anti-gaspi / Recettes végétaliennes / restauration solidaire ]

Bonjour à tous !

Dans le cadre d'un projet de notre asso dédiée au bien commun, nous souhaitons réunir des recettes végétaliennes et sensibilisations alimentaires sur une page/portail. La particularité de ce futur portail est de n'ajouter que des recettes libres de droit (sous licence cc-nc-sa ou cc-by-nc-sa) pour en garantir l'accès libre et réutilisable.
Cette démarche s'inscrit dans la préparation d'une activité de restauration solidaire associative basée sur la récupération d'invendus alimentaires.
Pour le moment nous sommes actifs sur la collecte et redistribution gratuite sur place des invendus alimentaires du marché de Daumesnil à Paris (les mardis et vendredis). Nous allons recevoir un triporteur et une remorque pour ajouter une corde à notre arc : nous récupérerons des invendus de magasins que nous transformerons dans la cuisine d'un centre social partenaire associatif pour les redistribuer avec une brochure de sensibilisation aux habitants du secteur. Une fois rodés sur cette activité nous y ajouterons la création d'un restaurant solidaire.

Nous ne toucherons à aucun produit d'origine animale car il y a déjà des dizaines de tonnes de denrées végétales qui demandent à être distribuées avant que ça ne parte à la poubelle, parce qu'il est prouvé qu'une alimentation végétalienne équilibrée permet une bonne santé, parce que l'élevage est préjudiciable à l'environnement et à la santé humaine, et surtout parce que nous respectons la sensibilité des animaux.

Si vous voulez participer aux recherches documentaires (sources officielles, recettes, informations utiles pour les carnistes, pesticides, ogm, labels alimentaires etc.), à la mise en œuvre du projet, collecter des fonds, créer votre emploi (ou stage ou service civique ou satut d'auto-entrepreneur), contact :

wolfgang.delaine@hologramme.global
sujet du message : [restovégé]

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